清明节，扫完墓，我和家人一起，到附近山上扯笋。不一会儿，就是一大捆，用藤条捆扎起来，雄赳赳气昂昂地扛起往家赶，好有成就感。

　　安仁人没有人不知道扯笋的。这里说的扯笋，是指扯小笋。小笋分早禾笋和迟禾笋，笋的品种分箭嘴巴笋、官把刀笋、麻竹笋、甜竹笋和线香把笋等等。清明节时节正是扯早禾笋的时候。

　　现在植被好了，山上到处是绿色，小竹漫山遍野。俗话说“雨后春笋般涌现”。几场春雨，小笋子偷偷地从土里钻出来，你不让我，我不让你。只要你勤快，舍得身份，一钻进竹林，一扯一大把，让你流连忘返，不忍歇手。

　　每年一到扯笋时节，我心头默默都会到山头扯一、二回笋。扯回来的笋，自己吃不完，送亲戚，送朋友，送邻里，尝尝新，品品山珍。

　　今年清明节，到洋际去给岳父母扫墓。刚下车，就有认识的老乡喊：“你还不去山上扯笋呀，今年的笋不晓得有好多，扯一块地就是一大把。”我赶忙应着，等下就去。还不说，心里怪痒痒的。

　　一扫完墓，我就跑到竹山中，一头钻进竹林。尽管刚下完雨，也顾不了淋湿那么多。弓着身子，低着头，用手掰开竹林，两眼紧盯着地面，双手左右开弓，只听得扯笋那清脆悦耳的声音，心里乐呵呵的。有时候不小心，荆棘划破了手，扯破了衣裤，也在所不顾，一门心思扯大一个的小笋，多扯一些笋。我扯笋还有一个方法，即不要带什么东西装，到山上就地取材，用一根藤条扭几下，捆成捆，扯得多，接起来捆，可接成一大把背起。

　　儿时，我就喜欢扯笋。那时候生活困难，扯笋可以解决一家人一时的生活。现在不愁吃了，小笋属纯生态无污染，是绿色食品。用小笋煎鸡蛋、小笋炒咸菜，或小笋炒肉，随便怎么做，都是一道好菜。

　　现在还正是扯小笋时候，如果你有兴趣，一家人或邀三五好友不妨到山林中扯扯小笋，既锻炼了身体，又陶冶了心情，还可以带回山珍美味，何乐而不为呢?