挑窑水，这对现在的年轻人来说，简直是天方夜谭，不知所云。因为现在很少有烧青窑的了，也就看不到或体会不到挑窑水的风景了。

　　挑窑水，就是过去烧制青砖青瓦时，到烧熟后，挑水到窑顶上洇水，让窑冷却，不使它烧结成团、成块。

　　记得我第一次挑窑水是在70年代中期。那时候生产队集体烧青砖窑，烧一窑青砖准备起仓库。烧窑的前几天，我们赶到隔壁红桥生产队窑厂(周边只有该生产队有窑厂)，先是挑砖坯装窑。装窑有专门师傅管，我们就是挑砖坯进窑递给师傅装。窑里温度很高，出气都困难，亏得装窑师傅受得住。瓦坯夹在砖坯中，要不然会烧变形。一天时间，窑就装好了，封好口子就准备烧窑。烧窑时用干毛柴在烧火口烧。由几个身强力壮的社员轮流烧，不停地往里塞毛柴，白天黑夜不停歇。一直要烧三天三夜才能烧透。由专门的师傅看窑火的烟，烟脚二三尺高就说明差不多了。烧好后，他就通知生产队长要洇窑水了。

　　当晚，生产队的男劳力都到了场，每人一担挑水桶。我们排成队，到水圳边去挑水。水挑来后倒到窑顶上围成的水沟里。水沟里的水不是一下子就会洇下去的，要慢慢洇，必须保持窑顶上围沟里有水，就要求不间断地倒水。因此，挑窑水也就不是一时半会能完工的。挑水是一项苦力活，从沟圳到窑顶有少半里路，来回一趟，累得气喘吁吁。

　　挑到半夜时分，生产队长通知我们抖窑伙。所谓抖窑伙，就是一伙人一起进餐吃顿好吃的。记得那晚是吃糯饭。那时候有糯饭吃那可是神仙过的日子。每人一大碗，想多吃也没有。我们吃着碗里的，望着锅里的，就是那么多，望也是空的。糯饭很好吃，软软的，糅糅的，含在口里舍不得往肚里吞。到如今，不晓得吃过多少次糯饭，但总感觉再也没有那晚的糯饭好吃。

　　窑水洇好后，大概过了10来天，就可以开窑出砖了。一窑青砖青瓦，敲起来咚咚响，心里美滋滋的。那可是我们用劳动汗水洇出来的成果呀。