谷雨,这个节气将“谷”和“雨”联系在一起,蕴含着“雨生百谷”的意思。
娇茑千般,黄鹂百啭,布谷声声,雨燕翩翩,百啭千声随意移,杜鹃声里雨如烟。
“布谷布谷,雨生百谷。”谷雨是春天的最后一个节气,这时候的春天已经接近尾声,半个月后就立夏了。
谷雨分为三候:“第一候萍始生,第二候鸣鸠拂其羽,第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始看见戴胜鸟飞舞。
“咕、咕、咕”,树叶枝杈间的斑鸠鸟儿叫个不停。
春日融融,软风轻吹,新草初生,草色青青,陌上花开......最美人间四月天。
农谚云:“谷雨前后,种瓜种豆。”谷雨之后,雨水充足,便于谷物生长,因此,谷雨是播种的时候了。
“乡村四月闲人少,才了蚕桑又插田。”昔日的冻土,似乎在渴望着和风、暖雨的浇灌,更渴望着勤劳的手来播种移苗、埯瓜点豆,生动地拔节,蓊郁地生长。
此时的田间阡陌中,农人驱牛以耕,荷锄而作,备种备播。
山上牧童吹短笛,河边小女放幼鹅,林间蚕妇采桑叶,乡间货郎叫卖忙,正是一片杨柳飞絮别暮春,布谷啼鸣催忙耕的景象。
明代许次纾在《茶疏》一文中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”
“春山谷雨前,并手摘芳烟。” 谷雨节气,杜鹃开始啼春,人们也开始采制春茶。由于春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。因此,民间有谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”的说法。
因为谷雨时采摘的茶细嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成习。
唐代诗人齐己在《闻道林诸友尝茶因有寄》诗中的“枪旗冉冉绿丛园”这句首句,就是描写一芽一嫩叶的春茶冲泡开的景象。
谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”。谷雨时节采制的春茶叫“谷雨茶”,又叫“二春茶”。
谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪,被称为“旗枪”;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为“雀舌”。
“最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。”南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝以清火。
“前日采茶我不喜,率缘供览官经理;今日采茶我爱观,吴民生计勤自然。云栖取近跋山路,都非吏备清跸处,无事回避出采茶,相将男妇实劳劬。嫩荚新芽细拨挑,趁忙谷雨临明朝;雨前价贵雨后贱,民艰触目陈鸣镳。”我们读着清朝乾隆皇帝的《采茶歌》,可以得知乾隆皇帝是爱茶之人,他谷雨前后的茶最有味,也深知道茶农采茶的辛苦和百姓生活的艰难。
天空明朗湛蓝,淡淡的白云在蓝蓝的天空飘逸,似纱,似布,更似锦;蓝蓝的河水绕着青青的山流淌,河流湍湍伸向远方,或清,或秀,景更明,水中的浮萍点点,开始绵延着它的绿色温床。
在四季分明的南方,谷雨节气依序演绎着他们的精彩:柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,布谷鸟声声提醒播种,戴胜鸟出没在桑树冠中。
“芍药承春宠,何曾羡牡丹”。谷雨时节,已经时至暮春,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟。在暮春之末,芍药独领风骚,玉兰凋零,牡丹谢落,百花残败。
“红紫妆林绿满池,游丝飞絮两依依,正当谷雨弄晴时。射鸭矮阑苍藓滑,画眉小槛晚花迟,一年弹指又春归。” 读着宋·仇远的《浣溪沙》,我感受到绿水满池的谷雨时节,红花紫花装饰了树林,柳絮在春风中飞舞的意境,仿佛看见诗人仇远走过那湿滑的苔藓,转过射鸭廊,在低矮的阑干边赏花,并仰天长叹:弹指一挥间,春天又要过去了。
人间最美四月天,处处弥撒着生命勃发的气息,也处处流淌着青春飞扬的力量。
“最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都”,无论你在那一个时段出去踏青,都是游赏春天的最好时机;“绿荫不减来时路,添得黄鹂一两声”,无论你在那一个路口驻足,都是看景的最佳地点。
“花气浓于百合香,郊行缓臂聊翱翔。壶中春色自不老,小白浅红蒙短墙。”我们可以邀友人共揽一湖春色,共赏一道明媚的春光,我们情不自禁地感叹:最美人间四月天。
迟日江山丽,春风花草香。趁谷雨时节的阳光正好,且微风不燥,让我们走出都市,去郊外踏青,感受谷雨时节春风拂面的美好,感受谷雨时节诗情画意的春天。
作者:胡清文
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