7月份，安仁县普利农业发展有限公司位于安平镇的药材基地迎来白芷收获季。历经三年时间，从探索到成熟，“药+粮薯”轮作模式在这片土地上扎根生长，为当地村民带来了丰收的喜悦和实实在在的收益。

公司流转土地1500余亩，其中1100亩种植了周期短、适应性强的白芷。在抢收现场，轰鸣的药材收割机将白芷根块翻出地面。村民们紧随其后拾捡装车，一派繁忙景象。整个收获期将持续两个月左右。

安仁县普利农业发展有限公司股东 阳光河：今年我们白芷的收成比较好，基本上每亩能达到2000斤以上的产量，按2000斤每亩计算利润的话，我们基本上每亩可以赚2000元的纯利润。

采收后，旱地将轮作红薯，水田则引水备插晚稻。这种“药+粮”或“药+薯”轮作模式，使得土地复种指数和综合效益有效提升。基地前堆满了新采的白芷根块，清洗挑选后便可以就地切片，只见白芷根块在刃口上平稳有力地一推一拉，厚薄均匀的白色片状物便落在晾晒网上。趁着晴好天气，切片正沐浴着阳光，进行着最经济有效的干燥处理，现场弥漫着淡淡的药材清香。

安仁县普利农业发展有限公司股东 阳光河：我们公司为了增加（白芷）的附加值，把收上来的产品进行初步加工，小的磨成粉，大的切成片，经过初加工，我们又可以增加20%以上的利润。

在现场忙碌做工的，均来自安平镇石门村及周边的村民。用工高峰时，超80名村民同时作业，这不仅为基地提供了稳定劳动力，也成为村民就近增收的重要渠道。

安平镇石门村村民 豆新妹：老板对我们做事的人还是蛮好的，工资也达到100块钱一天，做事也不太辛苦，还可以。

如今，这一成功运行三年的“药+粮薯”轮作模式，正吸引众多外地乡镇前来取经。安平镇以科学种植与机械赋能，实现土地效益倍增，将丰收的喜悦与实在的收益带给村民，生动绘就了“产业兴、土地活、农民富”的乡村振兴新图景。