4月14日，全县学校落实食品安全“两个责任”机制工作专题培训暨现场观摩学习活动在玉潭学校举行，全县各学校食品安全分管副校长和县属公办、民办幼儿园园长120余人参加活动。

在学校食堂，与会人员现场观摩了食堂库房、食品原材料加工间、食品烹饪间、饭菜售卖间、食品各班组留样柜等各功能间，详细了解学校食堂管理、食品安全及落实“日管控、周排查、月调度”工作制度等情况。

培训会以落实食品安全“两个责任”机制工作和湘食安平台应用操作，“日管控、周排查、月调度”工作内容及学校食堂食品安全操作规范对与会人员进行培训。

会议强调，要全面加强学校食堂及校园食品安全管理，进一步压紧压实食品安全学校主体责任，严防严管严控食品安全风险。要严格按照“日管控、周排查、月调度”工作机制抓落实，加强学校食品安全管理，守好食品安全底线，保障全县师生“舌尖上的安全”。