丘陵山区是保障粮食安全的重要一环。我县充分发挥当地丘陵山区优势，发展优质大米种植产业，夯实丘陵山区的粮食安全根基。

在金紫仙镇，成片的梯田错落在山沟里。过去，这里的田地由于田块小、落差大、机械难以通行。种粮大户李敦贵近两年通过对这里的田地进行“改造”，实现了机械化种植水稻。

种粮大户 李敦贵：一个是排水沟，我们都是请挖机把它挖好，要想机械作业的话必须要有机耕路，所以机械的话我们同时也把它做好了。

李敦贵介绍，在山区耕种，尽管修好了机耕路和排水渠，也不能完全实现机械化，需要机械和人工相配合，增加了种植成本。

种粮大户 李敦贵：能够机插的地方把它插好，插不到的地方我们也不浪费秧了，找人工来补插一下。山区这个梯田，生产成本比平地每亩的话要高出100多块钱，产量的话比平原的也不会高，但是我们这个山区米质要好。我们作为一个加工企业来说的话，米质好它的米价的话会卖得高一些，品质出效益了。

李敦贵组织成立的“楚兴合作社”依托丘陵山区的有利条件，承包土地种植优质水稻3200多亩，除了直接销售的稻谷，每年要生产丘陵山区的优质大米400多吨，价格比普通大米要高出0.5元每斤。下一步，李敦贵还计划通过与当地农户签订粮食生产合约，带动当地优质米产品发展。

种粮大户 李敦贵：企业提供种子，农户种植，企业高价保底回收稻谷，米质是相当好的，口感也很好，既保证老百姓能够挣到钱，也保证企业能够挣到钱，这个是双赢的。

近年来，我县积极发挥种粮大户的带动作用，以优惠政策、优化品种等方式，在丘陵山区发展优质大米种植业。

县发展与改革局、粮食与物资储备局局长 伍小定：探索出更多更好的适合丘陵山区作业的新方法、新模式，通过一系列稳产、增产举措，保证粮食安全，让老百姓把饭碗牢牢地端在自己手里。