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打好发展“六仗”丨相约“谷雨”,共叙茗茶

来源:采访部 作者:侯亚怡 李晶 编辑:刘世伟 2023-04-20 20:30:46
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最美人间四月天,仁城茶香醉春烟。又到一年谷雨时,晓风雨霁似仙境。4月20日,正值农历二十四节气“谷雨”,我县首届手工制茶技能比赛在金紫仙镇湖南豪峰茶业有限公司举行。县委书记王洪灿、省茶叶产业技术体系首席专家包小村、市农业科学研究所党委书记武志宏等领导嘉宾出席活动。

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好山好水出好茶,安仁生态秀美,茶产业历史悠久,茶文化源远流长。豪山更是有着得天独厚的宜茶生态环境,是我县重要的茶叶产区,茶产业发展、茶叶质量和品牌影响力逐年提升。这里有“神农手传,宋代贡品”的豪峰茶;有“采茶九龙庵,野炊香火堂”的茶文化;有列入第三批市级非物质文化遗产名录的手工制茶技艺。豪峰茶有着独特的嫩粟香,滋味浓厚纯正,汤色鲜绿明亮,非常耐泡,自古以来是安仁的一大名贵特产。近年来,我县出台加快茶产业发展的多项利好政策,积极做好茶产业、茶文化、茶科技等工作,朝着茶、旅、文、康融合发展。

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当天,在豪峰茶种植基地举行的采茶、手工制茶技能比赛现场,参赛选手的精彩表现将活动推上高潮。“非常高兴能与各位相聚在仙山秀水、魅力无限的金紫仙。”省茶叶产业技术体系首席专家包小村说。本次活动意义非凡,能够揭开制茶的“神秘面纱”,挖掘优秀的手工制茶技能人才,培育工匠精神,传承制茶工艺,进一步扩大安仁县茶叶知名度、影响力。希望赛事持续办好,不断扩大影响力,为湘赣边区茶叶产业协同发展贡献力量。

“相聚金紫仙,共续茶缘、共话茶事、共谋茶业”。王洪灿说,举办首届手工制茶技能大赛是落实我县全面推进乡村振兴的重要举措,是打好“发展六仗”中经济增长主动仗、推进安仁“农业强县”建设、推动湘赣边区茶叶产业协同发展的具体行动。今天是谷雨节,要结合这个节气,把豪峰茶进行全面的推广。

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王洪灿指出,各茶企要以此次竞赛为契机,大力弘扬劳动精神、工匠精神,进一步做大茶规模、做优茶品质,做强茶品牌,传承茶技艺,弘扬茶文化,培育茶工匠,共同把小茶叶做成富民强县的大产业;加大豪峰茶的推介力度,提升茶产业经济效益;强化茶叶加工技术培训和涉茶技能人才的培养,助推茶产业高质量发展。并希望社会各界对豪峰茶进一步关心、关怀,让豪峰茶茶香飘天下。

茶叶论剑,技高为王。本次比赛分为采茶和制茶两个环节。来自全县的16名制茶高手现场同台竞技。手工制茶过程繁琐而讲究,需历经采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等步骤,每一个环节都凝聚着制茶师的心血,暗藏着制茶师炉火纯青的制茶手艺。

随后,王洪灿一行还到了茶厂生产车间,参观了包装库、储藏库、成品库,并与各位专家、茶企代表一起品佳茗、论茶道、商茶事,对豪峰茶科学化、规模化、标准化的生产体系给予高度肯定。

县领导凡雄伟、段桂安出席活动。

来源:采访部

作者:侯亚怡 李晶

编辑:刘世伟

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