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2025年“神农杯”湖南·安仁药膳大赛成功举行

来源:安仁县融媒体中心 作者:李何琛 刘珍英 编辑:刘慧月 2025-03-20 14:53:05
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唱响“赶分社”非遗歌,推进药文旅大融合。3月19日,2025年“神农杯”湖南·安仁药膳大赛在小城之夜广场开幕。来自全国各地的110名参赛选手齐聚神农故里,以"药食同源"为核心理念,展开一场传统中医药文化与现代健康生活美学的深度对话。活动邀请中国农业电影电视中心党委委员、副主任欧阳海洪,中国药膳协会常务副会长兼秘书长濮传文莅临指导,县委书记王洪灿,县委副书记、县长樊未,县领导黄希惠、蒋尚庭、廖玉康、李敏波、曾科、窦显逵、何晓玲等出席。

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活动现场,各代表队同台竞技、大展风采,展开了一场关于药理、食理相融合的“匠心对决”,比赛中既有遵循《本草纲目》古法的"五指桃源骨韵汤",也不乏融入分子料理技术的"红枣雪梨炖桃胶",来自西南地区"杜仲黄烧猪脚"与山东的"阿胶八宝养生鸡",还有安仁本土的“神农本草鸭”“元宵米塑”,展现出中医药膳文化的多元生态。

安仁是神农尝百草、教农耕、制耒耜的福地,赶分社、祭药王、易草药的习俗在这里延绵千年,这里每一寸土地都浸润着“药食同源”的智慧,每一缕药香都诉说着“寓养于膳”的传承。活动以赛为媒,在“健康中国”战略全面推进中,抢抓中医药大健康产业发展机遇,以神农药文化为基底搭建起全国药膳文化交流平台,共同见证传承古法与现代烹饪的交汇共舞、聆听草药与美食的交响融合。全县将以安仁赶分社为契机,进一步全面深化改革,激发中医药改革的整体效应和最大效能,将中医药现代化在安仁释放新的动能,推动中医药产业在安仁蓬勃发展,期待更多的有识之士、有能之才加入中医药产业发展行列,以药膳为桥,连接大健康产业的新未来。

濮传文在致辞中表示,中国药膳协会将和安仁县签署战略合作协议,希望双方以此次活动的契机,围绕药膳“进餐厅、进医院、进企业、进社区、进家庭”的“五进工程”,进一步深化产研融合发展,不断创新药膳产品,积极打造药膳产业,努力宣传安仁特有的药膳文化,协助安仁做好中医药膳食养技术技能人才培训,发展规划,推动新时期安仁药膳经济快速发展,助力安仁中医药产业高质量发展。


来源:安仁县融媒体中心

作者:李何琛 刘珍英

编辑:刘慧月

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